मिठाइयों में मिले कॉकरोच-मक्खियां
शिमला। त्यौहारी सीजन में मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग ने राजधानी शिमला के बाजारों में औचक निरीक्षण किया।
इस दौरान लोअर बाजार और मिडल बाजार की मिठाई की दुकानों में मिठाइयों के अंदर कॉकरोच और मक्खियां पाए गए। खाद्य पदार्थों में गंदगी मिलने पर विभाग ने मौके पर लगभग 15 किलो मिठाइयां नष्ट करवा दीं।
सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा डॉ. विजया की अगुवाई में हुई इस कार्रवाई को अंजाम दिया गया। विभाग का कहना है कि खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वाले कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। निरीक्षण के दौरान पाई गई कमियों को लेकर संबंधित कारोबारियों को नोटिस भी जारी किए जाएंगे।
पांच दुकानों की जांच के दौरान खाद्य पदार्थों को रखने और तैयार करने की व्यवस्था में कई कमियां सामने आईं। कुछ प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं थी, जबकि मिठाइयों के आसपास भी स्वच्छता का अभाव पाया गया।
सबसे गंभीर स्थिति उन मिठाइयों की थी, जिनमें कॉकरोच और मक्खियां मौजूद थीं। ऐसी मिठाइयों को लोगों के स्वास्थ्य के लिए जोखिम मानते हुए मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया।
डॉ विजया ने कहा कि त्यौहारी सीजन में आम जनता को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य पदार्थ उपलब्ध करवाना विभाग की प्राथमिकता है। इसके लिए बाजारों और खाद्य प्रतिष्ठानों में औचक निरीक्षण आगे भी जारी रहेंगे।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शिमला के लिफ्ट क्षेत्र में भी खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। यहां आम लोगों को कटे हुए फल परोसे जा रहे थे। इस दौरान कारोबारियों को कटे फलों को खुला न रखने और उन्हें उचित तरीके से ढककर रखने के निर्देश दिए गए।
विभाग ने कहा कि खुले में रखे कटे फलों पर धूल-मिट्टी और अन्य दूषित तत्व जमा हो सकते हैं, जिससे उनकी स्वच्छता प्रभावित होती है।
